Des parfums variés, au gré des saisons
Fabriqués à partir de récoltes sur la ferme ou de cueillettes sauvages, à maturité optimale et transformés sur place.
Les parfums ci dessous ne sont pas forcément tous disponibles ; ils dépendent des saisons et des quantités produites en fonction des aléas météo et autres :
- à base de fruits rouges : fraise, fraise-framboise, fruits rouges, groseille,
- à base de fruits noirs : cassis, myrtille sauvage, mûre
-à base d'autres fruits : pêche de vigne, cerise-amande, châtaigne-calva, poire-coing
- quelques exotiques : moka, vanille, chocolat, coco, cannelle...
- à base de plantes : verveine, fleur de sureau, menthe, menthe-chocolat, figuier, rose, citron basilic, reine des prés-amande
Les sorbets vous sont proposés :
_ à la boule sur les marchés et les foires
- en pots de 0.5l ou 120ml sur les marchés ou en magasin (bacs 2.5l pour les professionnels)
- sous forme d'esquimaux glacés
- sous forme de bûches glacées pour les fêtes de Noël.
Les propositions ci dessous ne sont pas forcément toutes disponibles ; cela dépend des saisons et des quantités produites en fonction des aléas météo et autres :
- Confitures : fruits rouges, cassis, rhubarbe, pêche de vigne, gratte cul, châtaigne, caseille ...
- Gelée : fleur de sureau, azerole....
- Compote : rhubarbe, pêche de vigne, coing-citron, pomme-fruits rouges...
- des sirops de plantes : menthe, verveine, fleur de sureau, figuier, géranium rosat, lavande-citron ...
- des sirops de fruits ; fraise, prunelles, cassis, fruits rouges, châtaigne, piment...
A base de variétés anciennes cultivées sur la ferme, c'est du pur jus, sans sucre ajouté.
Retrouvez nous :
sur les marchés de :
- Soueix (mercredi après midi) d'avril à décembre
- de Seix (dimanche matin) de mi juin à fin septembre
sur les foires de :
- marché des gonzesses, Barjac (mars)
- Vagabond plants de Baulou (mai)
- foire bio de Brie (juin)
- journées portes ouvertes du domaine de Candie, Portet sur Garonne (juin)
- foire Ariege en Bio à Labastide de Sérou (octobre)
en magasin :
- Biocoop de St Girons
- Biocoop de Foix, Pamiers
- So Bio, Pamiers
- Le Récantou, épicerie paysanne Toulouse St Aubin
- Vival, Oust
- Les épiciers d'Ustou, St Lizier d'Ustou
dans les bars et restaurants:
-le relai montagnard, Bonac Irazein
- le relai de poche, Verniolle
- la Guinguette, Lasserre
- crêperie O Bon Thé D'Ivine, Seix
Tarifs professionnels sur demande contactez nous pour plus d'informations.